Eκπαίδευση Ξενοδοχείων-Front Office Operation.

Front Office Operation
Σε Ποιους Απευθύνεται: Τμήμα Υποδοχής του ξενοδοχείου Σκοπός Ο προσανατολισμός του προσωπικού όσον αφορά τις υποχρεώσεις τα καθήκοντα και τις υπευθυνότητες του τμήματος της υποδοχής. Η εκπαίδευση των συμμετεχόντων αποβλέπει στην αντιμετώπιση της σύνθετης φύσης της εργασίας και στην ποιοτική εξυπηρέτηση των πελατών.
Προτεινόμενη Θεματολογία  Οργάνωση & Λειτουργίες Τμήματος  Συνεργασία με τα υπόλοιπα Τμήματα  Συντονισμός Εργασιών – Αποτελεσματικότητα  Συμπεριφορά & Επαγγελματισμός  Εμφάνιση Προσωπικού  Μη Λεκτική Συμπεριφορά  Πώς «κερδίζουμε» τον πελάτη  Προώθηση Πωλήσεων Δωματίων  Η Ποιοτική Εξυπηρέτηση του σύγχρονου Πελάτη  Λύνοντας τα προβλήματα του πελάτη  Καλές σχέσεις, υψηλά κέρδη  Τηλεφωνική Εξυπηρέτηση  Video-training  Ομαδικές ασκήσεις-Ανάλυση πρακτικών περιπτώσεων
Xάρης Πασσιάς Σύμβουλος Ανάπτυξης Ξενοδοχειακών& Τουριστικών Επιχειρήσεων (M.Sc) 6945 792283 info@harispassias.com Forward Consulting Νικόλαος Γ. Τράντος Ψυχολόγος M.Sc Σύμβουλος Ανάπτυξης Ανθρώπινων Πόρων mobile: 6932 54 51 60 e-mail : hr@forwardconsulting.gr

ΝΑ ΓΙΑΤΙ, ΣΤΗΝ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΠΕΙΤΕ «ΝΑΙ»

Για να πετύχουν όλοι οι εργαζόμενοι σε μία επιχείρηση ή έναν οργανισμό το καλύτερο δυνατόν και επιθυμητό αποτέλεσμα, πρέπει να έχουν την καλύτερη δυνατή υποστήριξη και να μάθουν να λειτουργούν ως «παίκτες μία ομάδας». Είναι γενικώς παραδεκτό οτι απο κάθε εργαζόμενο, οποιαδήποτε επιχείρηση, αναμένει αυτός ή αυτή, να Μ π ο ρ ε ί και φυσικά να Θ έ λ ει, πρόθυμα, υπεύθυνα και αποδοτικά να δώσει τον καλύτερο εαυτό του. Τότε λοιπόν όλοι οι εργαζόμενοι, αναλόγως με το αν Μ π ο ρ ο ύ ν και Θ έ λ ο υ ν ν α π ρ ο σ φ έ ρ ο υ ν, μπορούν να κατηγοριοποιηθούν στον παρακάτω πίνακα που δείχνει τις συνέπειες των συνδυασμών, των Μπορώ και Θέλω των ανθρώπων σας : Ο Εργαζόμενος ΜΠΟΡΕΙ 4. Μάλλον βρήκατε τον άνθρωπό σας. Απλώς, μην τον εγκαταλείψετε 3. Σίγουρα χρειάζεται εκπαίδευση και υποστήριξη ΝΑΙ 2. Πρέπει να υποστηριχθεί, να εμπνευσθεί και να πεισθεί 1. Δυστυχώς θα πρέπει να φύγει απο την επιχείρηση ΟΧΙ ΟΧΙ ΝΑΙ 4. Μάλλον βρήκατε τον άνθρωπό σας. Απλώς, μην τον εγκαταλείψετε 3. Σίγουρα χρειάζεται εκπαίδευση και υποστήριξη ΝΑΙ 2. Πρέπει να υποστηριχθεί, να εμπνευσθεί και να πεισθεί 1. Δυστυχώς θα πρέπει να φύγει απο την επιχείρηση ΟΧΙ ΟΧΙ ΝΑΙ Ο Εργαζόμενος ΘΕΛΕΙ Αν έχετε εργαζόμενους και νομίζετε οτι ανήκουν στις κατηγορίες 2 , 3 και 4 του παραπάνω πίνακα, τότε χρειάζεται να τους υποστηρίξετε με κάποιο πρόσφορο μέσο, άλλους λιγότερο και άλλους περισσότερο, έτσι ώστε να γίνουν σίγουρα καλύτεροι, προθυμότεροι και αποδοτικότεροι και φυσικά χρειάζεται σε κάθε περίπτωση, να μην τους αφήσετε να πέσουν στην κατηγορία 1 του πίνακα, δηλαδή ούτε να μπορούν πια αλλά ούτε και να θέλουν να προσφέρουν στην επιχείρηση.

Ε μ ε ί ς, πραγματικά Μπορούμε... Εμείς στην forward Consulting, διαθέτουμε πραγματικά μία πολύ μεγάλη και εξειδικευμένη εμπειρία, πάνω σε θέματα διάγνωσης εκπαιδευτικών αναγκών και παροχής ειδικά σχεδιασμένων εκπαιδευτικών υπηρεσιών, πάντα με τη μορφή βιωματικής εμπειρίας, πάνω στο ανθρώπινο δυναμικό της επιχείρησης σας. Για αυτό τον λόγο, είμαστε σε θέση να σας προσφέρουμε με τον καλύτερο δυνατό τρόπο, το πιό πρόσφορο μέσο για την ανάπτυξη και «μεταμόρφωση» των ανθρώπων σας, δηλαδή την εκπαίδευση. Ε σ ε ί ς , Θ έ λ ε τ ε π ρ α γ μ α τ ι κ ά ; Το μόνο που χρειάζεται, είναι να το θελήσετε και να επιλέξετε κάποιο απο τα παρακάτω προτεινόμενα εκπαιδευτικά προγράμματα της forward consulting ή να μας ζητήσετε να σχεδιάσουμε κάποιο νέο πρόγραμμα για εσάς και να μην πέσετε στην παγίδα κάποιων απο τις συνήθεις δικαιολογίες και εύκολες απαντήσεις που προβάλουν κυρίως, όσες επιχειρήσεις φοβούνται τις αλλαγές και διστάζουν να ζητήσουν υποστήριξη για να «μεταμορφώσουν» το ανθρώπινο δυναμικό τους. Κάποιες απο τις παρακάτω, συχνά απλές δικαιολογίες, σίγουρα και εσείς έχετε ακούσει :  Εμείς, είμαστε πολύ μικροί....  Κάναμε εκπαίδευση πρίν τρία χρόνια.... Πάλι ;  Οι δικοί μας άνθρωποι... δεν παίρνουν απο τέτοια  Το αντικείμενό μας, είναι δύσκολο  Θα το δούμε... αλλά αργότερα  Εσείς αλήθεια πόσο αμοίβεστε ;  Θα μας χρησιμεύσει άραγε ;  Θέλουμε, αλλά τώρα δεν μπορούμε, είμαστε σε φάση....  Αυτά είναι για τους μικρούς...Εμείς πια είμαστε πολύ μεγάλοι  Η δική μας η δουλειά είναι λίγο περίεργη και δεν ξέρουμε πώς...  Καλά και χρήσιμα όλα αυτά, εμείς όμως θα βγάλουμε και χρήματα ;

Xάρης Πασσιάς Σύμβουλος Ανάπτυξης Ξενοδοχειακών& Τουριστικών Επιχειρήσεων 6945 792283 Forward Consulting Νικόλαος Γ. Τράντος Ψυχολόγος M.Sc Σύμβουλος Ανάπτυξης Ανθρώπινων Πόρων mobile: 6932 54 51 60 e-mail : hr@forwardconsulting.gr

Ξεκίνησε η 1η Διεθνής Έκθεση Εναλλακτικών Μορφών Τουρισμού Nexus 2012

Άνοιξε στις 29/3 τις πύλες της η 1η Διεθνής Έκθεση Εναλλακτικών Μορφών Τουρισμού Nexus 2012, στο εκθεσιακό κέντρο MEC. Στις 18:00 μ.μ. πραγματοποιήθηκαν με επιτυχία τα εγκαίνια της έκθεσης, την επίσημη έναρξη της οποίας κήρυξε ο υφυπουργός Πολιτισμού και Τουρισμού κ. Γιώργος Νικητιάδης. Κατά την τελετή των εγκαινίων, χαιρετισμό απηύθυναν μεταξύ άλλων ο Σεβασμιώτατος Δωδώνης κ.κ. Χρυσόστομος, o Σεβασμιώτατος Μεσογαίας κ.κ. Νικόλαος και η διευθύντρια της Nexus, κα Αγγελική Αυγουστίνου. Η 1η Διεθνής Έκθεση Εναλλακτικών Μορφών Τουρισμού (Θρησκευτικός, Πολιτιστικός, Αγροτουρισμός, Θαλάσσιος, Ορειβατικός, Περιπατητικός, Spa & wellness, Γαστρονομικός κ.λπ.) διεξάγεται από τις 29 Μαρτίου μέχρι και την 1η Απριλίου 2012. Οι επαγγελματικές συναντήσεις των εκθετών και συνεκθετών με τους φιλοξενούμενους tour operators της Nexus θα συνεχιστούν την Παρασκευή και το Σάββατο, 30 και 31 Μαρτίου. Η Nexus θα παραμείνει ανοιχτή έως την Κυριακή 1η Απριλίου, από τις 10:00 π.μ. έως τις 21:00 μ.μ., με ελεύθερη είσοδο για το κοινό και για τους εμπορικούς επισκέπτες. Πλήθος εκδηλώσεων και κληρώσεων θα πλαισιώσουν την έκθεση και θα κρατήσουν αμείωτο το ενδιαφέρον του κοινού. Η Nexus 2012 πραγματοποιειται υπό την αιγίδα του Ελληνικού Οργανισμού Τουρισμού και του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος (ΞΕΕ), καθώς και με τις Ευλογίες της Εκκλησίας της Ελλάδος.

Οι Ρώσοι τουρίστες «ψηφίζουν» Θεσσαλονίκη.

Αύξηση 19%, σε σχέση με πέρυσι, στη ζήτηση για ταξίδια σε όλη την Ελλάδα από τη Ρωσία, έχουν καταγράψει μέχρι στιγμής οι ιδιωτικές εταιρείες, που διεκπεραιώνουν τις διαδικασίες για τη χορήγηση βίζας στους Ρώσους πολίτες, όπως επισημαίνεται σε σημερινή ανακοίνωση της Ένωσης Ξενοδόχων Θεσσαλονίκης (ΕΞΘ), με αφορμή τη Διεθνή Έκθεση Τουρισμού (ΜΙΤΤ 2012), στη Μόσχα. Σημαντικό μερίδιο της «πίτας» του τουρισμού από Ρωσία θα απολαύσει, κατά τα φαινόμενα η πόλη της Θεσσαλονίκης, με τους Ρώσους να εκδηλώνουν έντονο ενδιαφέρον για τα λεγόμενα «city breaks» (ολιγοήμερες αποδράσεις) στη νύμφη του Θερμαϊκού. Οι τουρίστες από τη Ρωσία προτιμούν τη Θεσσαλονίκη για τα μνημεία, τη γαστρονομία, τις αγορές και τη νυχτερινή διασκέδαση, αλλά και ως ορμητήριο για εξορμήσεις στην περιφέρειά της (Χαλκιδική και Πιερία, Βεργίνα και Καστοριά για τις περίφημες γούνες της, αλλά και 'Αγιον Όρος-Μετέωρα για θρησκευτικό τουρισμό). Στην εισροή περισσότερων Ρώσων τουριστών στη Θεσσαλονίκη συμβάλλουν και οι συνδέσεις του αεροδρομίου «Μακεδονία» με τη Μόσχα. Σύμφωνα με τα στοιχεία της ΕΞΘ, το 2011 καταγράφηκαν 39.486 διανυκτερεύσεις Ρώσων τουριστών στα ξενοδοχεία του νομού, αριθμός αυξημένος κατά 62,83% σε σχέση με το 2010.

Περί Αγροτουρισμού.

Αγροτουρισμός ονομάζεται η εναλλακτική μορφή τουρισμού που αναπτύσσεται σε μη τουριστικά κορεσμένες αγροτικές περιοχές και συνδέεται με κοινωνικές, περιβαλλοντικές και πολιτισμικές αξίες. Τα κύρια χαρακτηριστικά του αγροτουριστικού προϊόντος είναι: Η απόλαυση του φυσικού περιβάλλοντος και η γνωριμία με τα χαρακτηριστικά φυσικά τοπία, τα τοπία φυσικού κάλλους και την πανίδα και τη χλωρίδα των εκάστοτε περιοχών. Αγροτικές περιοχές που περιλαμβάνουν υγροβιότοπους μπορούν να συνδυάσουν την αγροτουριστική δραστηριότητα με το λεγόμενο “τουρισμό των υγροβιοτόπων” (παρατήρηση χλωρίδας και πανίδας, δημιουργία κέντρων περιβαλλοντικής εκπαίδευσης κ.τ.λ.). Η επαφή και η γνωριμία με την τοπική αγροτική πολιτιστική κληρονομιά, τα ήθη και τα έθιμα των κατοίκων, η συμμετοχή σε τοπικές πολιτιστικές εκδηλώσεις κ.τ.λ. Η προσφορά διαφοροποιημένων, υψηλής ποιότητας τουριστικών προϊόντων (π.χ. προσφορά βιολογικών παραδοσιακών προϊόντων, προϊόντων προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης, προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης) Η παρατήρηση των γεωργικών δραστηριοτήτων και πιθανώς η συμμετοχή σε αυτές Η άσκηση παράλληλων τουριστικών δραστηριοτήτων στην ύπαιθρο (ορειβασία, πεζοπορία, ανεμόπτερο πλαγιάς κ.τ.λ.). Τα είδη αγροτουριστικών καταλυμάτων είναι τα εξής: Μικρές ξενοδοχειακές μονάδες – ξενώνες Ενοικιαζόμενα δωμάτια στα σπίτια αγροτικών οικογενειών Ανεξάρτητες αγροτικές κατοικίες παραδοσιακής αρχιτεκτονικής (που εναρμονίζονται με το φυσικό περιβάλλον). Κάμπινγκ σε αγροκτήματα, τα οποία δεν είναι διαδεδομένα στην Ελλάδα σε αντίθεση με ορισμένες περιοχές της Ευρώπης. Η απαιτούμενη υποδομή του αγροτουρισμού είναι μικρής κλίμακας, συγκρινόμενη με εκείνη του μαζικού τουρισμού. Ο αγροτουρισμός δεν απαιτεί εξελιγμένη τουριστική υποδομή, τουλάχιστον στα πρώτα στάδια της ανάπτυξής του. Παράλληλα, η προσφορά των αγροτικών προϊόντων είναι άφθονη, καθώς αυτά είναι κατά κύριο λόγο ελεύθερα αγαθά (αέρας, νερό, φύση). Τα πλεονεκτήματα που προσφέρει ο αγροτουρισμός στη βελτίωση της ποιότητας ζωής των κατοίκων των αγροτικών περιοχών, συνοψίζονται στα εξής: Δημιουργία νέων θέσεων εργασίας και κατά συνέπεια συγκράτηση του πληθυσμού στην ύπαιθρο. Το πλεονέκτημα αυτό αποκτά ιδιαίτερη σημασία στις περιοχές που αντιμετωπίζουν σημαντική πληθυσμιακή μείωση και δημογραφική γήρανση. Η δημιουργία των θέσεων αυτών εργασίας είναι καθοριστική για τις ευαίσθητες, από άποψη εργασίας, κοινωνικές ομάδες των νέων και των γυναικών. Η δημιουργία υποδομών ήπιας κλίμακας, οι οποίες εναρμονίζονται με το φυσικό περιβάλλον και συμβάλλουν στην άνοδο του βιοτικού επιπέδου των μόνιμων κατοίκων. Η προώθηση των γεωργικών παραδοσιακών προϊόντων στην αγορά και η αύξηση των εσόδων των ατόμων που ασχολούνται με το γεωργικό τομέα Ο αγροτουρισμός αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα της δυνατότητας συνδυασμού της περιφερειακής ανάπτυξης και της προστασίας και ανάδειξης του φυσικού περιβάλλοντος. Είναι μια τουριστική δραστηριότητα που δεν δρα ανταγωνιστικά προς τους φυσικούς πόρους. Αντίθετα, συμβάλλει στην ευαισθητοποίηση τόσο των μόνιμων κατοίκων όσο και των επισκεπτών στην προστασία του φυσικού περιβάλλοντος και της πολιτιστικής κληρονομιάς. Ο αγροτουρισμός, ως δραστηριότητα, αναπτύσσεται όλες τις εποχές του χρόνου, αμβλύνοντας έτσι το πρόβλημα τις τουριστικής εποχικότητας, που ως γνωστόν, αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα προβλήματα του ελληνικού τουρισμού.

Booking-World.com has already reached 110.000 hotels.

Booking-World.com announces that has exceded the number of 116.000 hotels until today. In the next days will be integrated the rest of the hotels already contracted. In the next month, Booking-World.com plans to upload about 200.000 more Hotels! Booking-World.com plans to offer to travelers the opportunity to find any kind of accommodation on any place they wish, with the best price!

Booking-World and Cloud-Roam LTD to Launch Greek Tourism Package in India.

Two UK-based companies representing Greek interests, Booking-World and Cloud-Roam LTD, will be launching a significant tourist package in the Indian market with the support of the chairman of STIC Travel Group, the Indian travel agencies association, Mr. Subhash Goyal. Mr. Goyal visited the stand of GNTO (Greek National Tourism Organization) at the ITB Berlin 2012 trade show, where the two companies presented their services and products. The initiative aims at highlighting the values of Greek tourism and the establishment of a business and national friendship between Greece and India, which will boost the arrival rates of Indian tourists to Greece. The discussion among Mr. Subhash Goyal, Mr. Sotiris Anagnostis, CEO of tourist telecommunications company Cloud-Roam LTD, Mr. Thomas Poulios, CEO of online hotel booking company Booking-World, Mr. Panayiotis Skordas, manager of the GNTO in Germany, Mr. Gregory Tassios, president of the Association of Hotel Owners of Chalkidiki, and Mrs. Maria Pampiri, focused on the main problem that deters Indian tourists from visiting Greece, which concerns visa issuance procedures. The discussion revolved around the ways in which the Greek tourism industry can differentiate its products and services from others and restart the broadening of the target markets in order to reduce investment risks. The cooperation of the above mentioned sides will soon see results, which will highlight the necessity of transforming and offering Greek tourism services addressing the rapidly growing Indian market. Moreover, all sides agreed that it is necessary to mobilize all business and entrepreneur bodies into creating a Special Destination Package, which will firstly aim at organizing the initial contact of the potential tourists with Greece within their general visit to the European continent; and secondly, at organizing the exclusive several-day-long visit of Indian tourists to Greece. At the same time, special emphasis was placed on the possibility of creating a Million Dollar Special Package addressing VIP tourists and more particularly the specific market of Indian millionaires. By 2012, India will be exporting 50 million visitors, according to the World Tourism Organization. Cloud Roam Ltd., Greek Tourism, Indian tourist market, ITB Berlin 2012, STIC Travel Group, World-Booking LTD